きのこの栄養について

2020/11/20

秋の味覚のひとつ、『きのこ』。

低カロリーで栄養たっぷりの食材です🍄

食物繊維が豊富でビタミンD・ビタミンB・カリウム・リンが含まれています。

カリウムやリンは骨や歯をつくる材料になります。

きのこを太陽の光に当てるとビタミンⅮが約10倍まで増えるそうです。

調理の前に30分くらい当ててみて下さいね。

香りも良い香りになりますよ♡

 

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